BLACK TOKYO HORIZON o DE SINERGIAS Y SIMBIOSIS o EL PLACER DEL FRIKISMO.

I Hardcore you me parece una cerveza grandiosa. Resulta un tanto excesiva, excesivamente dulce, excesivamente resinosa, para el paladar de quien esto escribe, pero soy consciente de que es una cuestión de gustos.

Mientras gozo saboreándola, me vienen a la cabeza los términos ‘sinergia’ y ‘simbiosis’ (a mucha gente, en momentos “así”, le van a la mente palabras como ‘balón’, ‘portería’, ‘teta’, ‘culo’ pero yo soy una intelectual -a mucha honra-, y ni tan siquiera en los momentos de relajo me relajo, qué le vamos a hacer).

Según el diccionario de la lengua española, última edición, dictada y prologada por mí, uno de mis 350 libros de cabecera (mi cama tiene las dimensiones de un barco mercante), SINERGIA es, cito de memoria: "Acción de dos o más causas cuyo efecto es superior a la suma de los efectos individuales."

Por su parte, el término SIMBIOSIS, si no recuero mal, es definido literalmente como “Asociación de individuos animales o vegetales de diferentes especies, sobre todo si los simbiontes sacan provecho de la vida en común”.

El concepto sinergia tiene algo de perverso por seductor y liante. Por su obviedad aparente y su promesa de éxitos fáciles, la sinergia es un poco embaucadora porque la creencia de que mezclando dos “cosas” buenas se obtiene necesariamente una “cosa” mejor resulta muy tentadora. Sin embargo, miles de experiencias culinarias decepcionantes podrían refrendar que no es así. Ojalá la vida nos concediera simplezas como esta, todo sería más fácil.

Que lo que sería una regla feliz no se cumple (el resultado de mezclar dos cosas ricas es algo mucho más rico) también lo demuestra, en mi opinión, claro está, la I Hardcore you. En mi opinión, insisto.

La concepción de I Hardcore you no ha requerido enormes y brillantes despliegues intelectuales. No, no se han devanado los sesos, la verdad. I Hardcore you es el resultado de la mezcla (coupage para los snob) de dos de las cervezas más reputadas y emblemáticas de las respectivas casas, la Brewdog Hardcore IPA y la Mikkeller I Beat You. Y punto. Dos cervezas similares. Al menos eso sugiere su etiqueta.

El producto es una cerveza excelente, pero no más que sus dos componentes por separado.

Sin embargo, en realidad lo que es I Hardcore you es un peacho producto de una eficiencia comercial abrumadora: la mezcla de dos marcas, y no de dos cualquiera, sino de dos de las más reconocidas, apreciadas y disfrutadas del panorama cervecero europeo y, seguramente, mundial: Brewdog y Mikkeller. Una perfecta y absoluta frivolidad.

Las frivolidades me parecen maravillosas, que no se me confunda. Además, la mitad de mi sueldo se lo debo (y agradezco) a las frivolidades. ¡Viva la frivolidad! ¡Vivan los frívolos!

Cada uno que se paste la gasta como le dé la gana y si es en frikadas de cerveza, mejor que bien.

I Hardcore you es mucho más cara que Brewdog Hardcore IPA y Mikkeller I Beat You.  Simbiosis.

Y donde caben dos, caben tres. Y el interés crece exponencialmente.

Nos acaba de llegar la Black Tokyo Horizon, un coupage (‘mezcla’ para los ignorantes) de la Mikkeller Black, la BrewDog Tokyo y la Nøgne Dark Oraison (pronunciado órizon  por los paletos). Viene en su cajita la mar de mona, con una pinta de cara que asusta. Se esperaba desde hace meses y se ha vendido a buen ritmo, pese al precio: 15,25€ los 33cl. No, no es mucho para lo que podría ser y estaríamos dispuestos a pagar. Además, yo tengo buenos precios. <---- Publicidad encubierta, claro que sí.

Es decir, han fusionado tres pedazo de cachos de cervezones de llorar (quienes me conocen, saben de mi devoción por este tipo de cerveza) y las han metido en una botella con una etiqueta molona; la botella, a su vez, en una cajita toda chula y, ¡eah!, listo. El placer del sibaritismo per se, el placer de lo exclusivo, el placer de “estar allí precisamente en aquel momento exacto”, el placer de probar “aquello” que nadie más va a probar.

He hablado con un cliente sobre este asunto. “Han vaciado una Black, una Tokyo y una Dark Oraison en una jarra de litro y han llenado tres botellas”, decíamos, yo con la pistolita láser de cobrar en la mano y él con una cajita de Black Tokyo Horizon en la suya.

Él me decía que la gracia de este tipo de cervezas radica en catarlas junto con las que las componen, para ver cómo se integran entre ellas y tal, y que él ya tenía las otras tres, es decir, la Black, la Tokyo y la Dark Horizon, y que llevaba mucho esperando esta para hacer la cata comparativa. Por un momento nos hemos quedado los dos callados. Sobre nuestras cabezas planeaba la pregunta ‘¿y por qué no lo haces tú mismo? De hecho puedes hacerlo con las birras que te dé la gana, en la medida que te dé la gana y siempre que quieras, sin necesidad de esperar a que se pongan de acuerdos los respectivos ni de que te cobren la pijada a precio de oro.’ que yo no me he atrevido a hacer.

Nos hemos mirado compreniéndonos.

“Los frikis estamos aquí para esto, para comprarlo todo, para gozar de todo.”

Y yo para venderlo todo.