El 9 de junio, se celebró la primera edición de los Premios Con. Con estos galardones, la revista gastronómica digital Con Mucha Gula pretende reconocer labores destacadas en el ámbito gastronómico nacional.
Guineu Sitges fue galardonada con el premio a la Cerveza Artesanal CON Mayor Calidad. Quiero entender que Cerveza Artesanal CON Mayor Calidad es, además de un feliz juego de palabras, un reconocimiento a la buena calidad del producto, por lo que felicito a Ca l’Arenys por el galardón, y especialmente a Guzmán, su artesano cervecero.
Durante el mismo acto, Cruzcampo Gran Reserva fue galardonada con el premio a la Cerveza CON Mayor Calidad… a secas. Es decir, Cruzcampo Gran Reserva es la mejor cerveza española en todas las categorías.
Y un cohón.
A ver…
Yo no creo que Guineu Riner sea la mejor cerveza artesana de España, ni de lejos, aunque sea una gran cerveza (estoy bebiendo una mientras escribo esto). Para empezar, la gama Guineu tiene, a mi entender, cervezas que la superan. Eso lo digo por un lado y es mi personal parecer.
Por otro lado digo que ni de coña Cruzcampo Gran Reserva es la mejor cerveza española a secas. Como mucho será la mejor cerveza española industrial. En eso podría estar de acuerdo, aunque no lo tengo por seguro.
Lo que me mosquea es:
¿Acaso una es más cerveza que la otra?
¿La cerveza artesanal es una subcategoría de la cerveza?
¿Qué coño tiene que ver el proceso de elaboración o la capacidad productiva a la hora de valorarse la calidad del producto?
Hace tiempo que percibo, y ayer lo comentaba con Álvaro, cierto nerviosismo entre las filas del sector cervecero industrial. En un intento de no perder mucho terreno, han ejecutado algunas maniobras curiosas (de distracción algunas, otras interesantes). Para mí, una de ellas es el inventarse una categoría para la cerveza artesana. Si ambas, la artesana y la industrial, compiten en terrenos teóricos distintos, se evita el enfrentamiento y por ende la temida comparación.
La industria cervecera de este país, para no perder comba y seguir ganando premios, va a tener que inventarse otras muchas subcategorías en las que englobar la cerveza artesana, tan molesta e irritante.
Moda de mierda, a ver si pasa ya...
¿Por qué no lo hacemos al revés, señores de Con Mucha Gula?
-Premio a la Cerveza CON Mayor Calidad: Guineu Riner o la que sea.
-Premio a la Cerveza Industrial CON Mayor Calidad: Cruzcampo Gran Reserva o la que sea.
¿Y unificar la categoría y premiar sencillamente la mejor cerveza?
Ah, no, eso sí que no...
La contratación de publicidad… No vayamos a ofender a los buenos clientes. Pactemos las derrotas.
¿Os imagináis qué humillante sería que un chaval/a, con su maquinita de 200 litros, se impusiera por calidad a toda una potencia como Heineken?
Hola a tod@s!
ResponderSuprimir"¿Os imagináis qué humillante sería que un chaval/a, con su maquinita de 200 litros, se impusiera por calidad a toda una potencia como Heineken? "
Me lo imagino a la perfección; es más, no me hace falta ni imaginarlo, lo compruebo directamente cuando bebo decenas de cervezas infinitamente mejores (más buenas para mí, concretamente) que esos brebajes industriales que citáis. El problema que se ve claramente en las grandes productoras de cerveza es el que ya se dice desde siempre: "el que mucho abarca, poco aprieta"
Cordialmente,
JC
¿Nerviosismo? ¿En serio? Vaaamos... ¿Cruzcamo, Mahou-San Miguel, Hijos de la Rivera, Estrella Damm realmente nerviosos de un puñado de micro cerveceros emergentes, la mayoría de los cuales no debe producir ni siquiera un par de miles de hl al año? Vaaaamos....
ResponderSuprimirPor otro lado. La separación entre cervezas micro y macro a la hora de entrega de premios es algo que se hace en muchos otros lados. Lo que sería bueno saber es qué criterio o método fue utilizado para otorgar estos premios y por qué los recibieron estas cervezas en particular. ¿Qué es lo que las hizo mejor que otras a los ojos del jurado?
Pero luego de haber leído la Crónica de la Primera Entrega de Premios CON, la imagen que me queda es de algo de poca seriedad y no puedo evitar sospechar que el criterio de a la hora de entregar los premios fue el del mejor postor.
Max, te podría poner numerosos ejemplos de su inquietud: productos nuevos, campañas de márquetin destacando el valor de lo “normal”, rebaja de precios, promoción de la cultura de la caña+tapa…. Están inquietos y lo entiendo, creo que saben que es necesario reinventarse y/o renovarse.
ResponderSuprimirSu nerviosismo no viene de que se les haya arañado unos poquitos cientos de litros de las ventas (por el momento), sino de que prevén que el consumidor empieza a hablar de cerveza sin referirse a euro pale lager industrial, de que sus productos cada vez comparten más espacios con productos de calidad muy superior y de que les va a tocar aprender a hacer cerveza a la carrera.
Hola a tod@s!
ResponderSuprimirBueno, lo de los repartos de premios ya se sabe, son todos un poco parecidos, no hay que hacer mucho caso...
http://www.conmuchagula.com/2011/06/11/exito-en-la-i-edicion-de-los-premios-con/
Hay una cosa mucho mas significativa y "preocupante" en esa web hablando de cerveza... se escribe la noticia de que la cerveza ganadora (que casualidad) se ha presentado en formato de 75 cl...
http://www.conmuchagula.com/2011/05/20/lanzamiento-de-cruzcampo-gran-reserva-75cl/
... y en toda la parrafada que le dedican no dicen "nada-nada" de la cerveza, sólo hablan de la botella, en plan bastante cursi además, como cuando dicen textualmente "Con esta botella exclusiva se quiere cubrir las necesidades del connoiseur que está buscando bebidas que acompañen sus momentos en pareja o con amigos para acompañar a la mejor gastronomía y productos selectos/gourmets."
En fin, es lo que hay.
Cordialmente,
JC, con una espléndida First Frontier delante, gracias a 2d2 que me la recomendaron. Por cierto, esta cerveza, ¿es industrial o artesanal? je je
Justamente me volví a la PC para admitir que había malinterpretado eso del nerviosismo. Lo que decís es cierto, y se está viendo acá también. La gente está tomando menos y lo que toma, cada vez más lo hace en casa, algo que a las cerveceras les rinde mucho menos. Los contadores que manejan estas empresas están sudando tinta.
ResponderSuprimirLei hace poco un libro sobre la historia de la industria cervecera en Canadá. Brew North, lo recomiendo. Cuando las tres o cuatro macros que dominaban el mercado se dieron cuenta que las ventas se habían estancado, que la gente estaba tomando menos, empezaron a sacar productos cada vez más boludos, lo cual se convirtió en un círculo vicioso, ya que lo único interesante de ese producto era la novedad. Eso, junto con otras pobres decisiones empresariales, llevó a que estas empresas terminen siendo compradas por multinacionales quienes en algunos casos las fueron desguazando.
Ahora, no creo que el nerviosismo venga de que cada vez más gente está empezando a hablar de cerveza como algo más que... Ya que las mismas industriales están alentando eso con ya sea con nuevos productos o con productos importados producidos por las mismas multinacionales a las que pertenecen y/o están asociadas de algún modo.
JC,
ResponderSuprimirConmuchagula solamente reproduce comunicados de prensa de las cervecerías. Nada más. No comentan, opinan ni critican. Solo ponen lo que les mandan las cervecerías y sus deptos. de marketing. Lo cual, de por sí, no tiene nada de malo, en tanto el espacio esté abierto a todos aquellos elaboradores, etc. que quieran tomarse el trabajo de enviarles sus propios comunicados de prensa.
Me molesta y creo que no debería permitirse que se venda publicidad con apariencia de información, en el ámbito de la cerveza y en todos los demás. Poner límites a eso es muy difícil pero es fácil detectarlo.
ResponderSuprimirSin duda CMG es un premio arbitrario.
ResponderSuprimirUn concurso mixto de cerveza artesana y industrial es lo que falta!
No creo que esten nerviosos los industriales, para nada. Siguen con beneficios. Siguen promociando sus productos,...
Obviamente la capacidad de producción influye en la cerveza.
Si que parece que estan aprendiendo en marcha sacando productos al mercado con defectos
Alex
Artesanal no es una moda, ni desaparecerá
Hola a tod@s!
ResponderSuprimirFilosof, no creas que lo que me preocupa es quien lo escriba, sino lo que se ha escrito... Me es igual que sea un comunicado de prensa publicitario que una opinión de un sesudo cervezero, pero me parece demasiado significativo que la noticia sea el continente y no el contenido, echo de menos al menos una pequeña referencia a él (podían haber dicho que en ese tamaño la cerveza sabe más rica, por ejemplo, o que te puedes tomar dos pintas casi, o...) Lo de tomársela en parejita me llegó al alma, y lo de connoiseur me llegó al corazón, qué cursilada, je je
Salud y cervezas.
JC
Lo que hace CMG lo hacen aboslutamente todos los medios tradicionales (y no pocos blogs, lamentablemente). Hay que llenar espacio y los comunicados de prensa son un buen material para ello, no siempre es una venta de espacios. Habría que ver, sí, si el espacio de CMG está abierto para cualquiera que envíe comunicados de prensa y no solamente para empresas selectas. Quizás alguien debería probar....
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